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この道40年のかすてら職人がひとりで食材の選別から配合、焼きまでを責任もって手掛けるカステラです。

玉子の選別から、さっぱりとした甘さで上白糖と比較すると血糖値の上昇を緩やかにする”てんさい糖”、かすてら専用に作り上げたソフトでしっとりした食感が特徴の”カステラ粉”など厳選した材料で、日々状態が違う材料を吟味しながら作り上げられる”特別な”かすてらです。

五三焼かすてらは、尖った甘さを出来るだけ抑え、丸みのある甘さを追及しました。
ずっしりと重厚感がありながら、フワッと優しい食感は、断面の気泡の均一さが作り上げます。
季節、天候によって、微妙に配合を替えながら、究極のカステラを日々追及しているからこそ辿り着いたのは、カステラは二度と同じ味になることのない繊細でデリケートな”生菓子”だという事。
ですから本当においしく食して頂けるのは僅かな期間しかございません。
賞味期限は短いのですが、一番おいしく食せる”食べ頃の”日にちを明記し最高の状態で食して頂きたいと思っております。

食べ頃とは?…かすてらは焼きあがって直ぐは、卵の風味が強くカステラ特有の旨味はあまり感じられません。
かすてらを寝かし、生地の中に完全に糖分が戻りきった時が、しっとりとした最高の状態です。これが、食べ頃!

“としもりさん”のバターカステラは、バターをふんだんに使用し、カステラより口どけの良い食感と、上品な甘さが特徴の弊社オリジナルの商品です。
生地に眠ったバターを、表面を軽く炙ることで全体に行き渡らせ、外はカリッと、中はしっとりと。風味豊かなバターの香りが、口いっぱいに広がる洋菓子のようなかすてらです。
フレンチトーストの様に、焼き上げたばたーかすてらにアイスをのせて…至福のヒトトキが感じられる瞬間です。
特に女性に大人気で、カステラが苦手という方にも喜んで頂いております。

●五三焼カステラ 1本
●としもりさんのバターカステラ 1本

【賞味期限】
発送より5日間




#/スイーツ/カステラ/

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ジェックス株式会社 | ペット用品の開発・製造・販売

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NEWS

  1. 2020/05/11 緊急事態宣言に伴う弊社の対応について
  2. 2020/11/26 「メーカー終了商品の高額取引について」
  3. 2020/10/15 気温の下がるこの時期、保温器具のチェックをおすすめいたします
  4. 2020/04/24 【新型コロナウィルス対応】カスタマーサービスからのお知らせとお願い
  5. 2020/04/22 【新型コロナウィルス対応】ジェックスオンラインショップ電話受付の一時休止について
  6. 2019/11/25 弊社ホームページへのアクセス不具合について
  7. 2019/07/30 「個人情報保護について」のページを改訂しました。
  8. 2019/07/02 只今、クーラー回収促進キャンペーン実施中!
    ジェックス製・観賞魚用クーラーの交換に関するお詫びとお願い
  9. 2018/11/22 爬虫類用ランプ、照明器具をご使用の皆様へ~ご注意とお願い~
  10. 2018/05/21 5月21日(月)に部品販売ページがリニューアル致しました。
  11. 2018/03/05 【クーラー使用の季節です】
    夏を迎える前に今一度ご確認ください。
    再掲:ジェックス製・観賞魚用クーラー交換に関するお詫びとお願い
  12. 2014/06/01 爬虫類・小動物用保温器具(パネルヒーター)についてのお詫びとお願い
    自主回収にご協力をお願いいたします。
  13. 2014/06/01 小動物用PTCパネルヒーターをご使用の皆様へ~ご注意とお願い~